商品紹介

龍力 ドラゴン黒純米吟醸 1.8L

味わいが、魚独特の臭みを、美味しい味わいに変化させ、辛口のキレが余韻に浸ることができます。

種類 純米吟醸 容量 1800
価格(税別) 2700 製造・販売元 (株)本田商店
産地 兵庫県  度数 16
精米 歩合 60%    

山田錦で辛口を造ると、甘い香りが出るため、どうしても甘味を感じてしまします。それはそれで美味しいのですが、もっとキレを目立たせたお酒はできないものかと、悩んでいたところ、兵庫県が新酒米として開発したお米「兵庫錦」の試験醸造を委託されました。そのお米は、山田錦と同様の味わいの滑らかさがあるが、香りの少ないという特徴があり、このお酒のコンセプトである「味わいのある辛口を造りたい」という思いを表現してくれるお米でした。


有限会社 平上三蔵商店

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